葛根，是一種普遍的中草藥材，是野葛的干燥根，葛根不但在中藥材臨床醫(yī)學中常見，在現(xiàn)代科學的運用也十分普遍，外觀設(shè)計有些像山參，也擁有非常好的健康養(yǎng)生功效。

葛根有什么作用？

葛根辛甘涼，味甘、辛，性涼。歸脾胃經(jīng)，有解肌降燒，秀發(fā)麻疹，生津解渴等功效，也常見于臨床治療，做為中藥材葛根具備多種多樣作用。

1、葛根含有木薯淀粉、膳食纖維素、黃酮類、碳水化合物、營養(yǎng)元素等對身體有利的關(guān)鍵營養(yǎng)元素。現(xiàn)代科學說明葛根具備提高免疫力、改進血液循環(huán)系統(tǒng)、調(diào)理內(nèi)分泌、清痢退熱等多種多樣健康保健作用。

2、葛根含有身體需要的多種多樣礦物和營養(yǎng)元素，營養(yǎng)成分十分豐富多彩。葛根在其中帶有的葛根大豆異黃酮等化學物質(zhì)具備消除身體太多的自由基，有益于養(yǎng)顏美容。

3、葛根常見于外感發(fā)熱，特別是在適用外感造成的干咳、頭疼、發(fā)燙、背緊、身冷。

4、葛根中的大豆苷元具備抗膽堿的功效，能收攏肌漿網(wǎng)，被覺得是葛根解痙功效的主要成分。

5、葛根均具備擴大冠狀動脈毛細血管的功效，可提升冠狀動脈血容量，減少毛細血管摩擦阻力。

6、葛根多用于脾氣凹陷的腹瀉。

葛根有什么食用方法？

1、沖調(diào)服食

葛根非常簡單的食用方法是切成片泡茶，或是弄成粉末狀，立即用開水服用，簡易易做還能最大限度的保存營養(yǎng)元素。

2、替代木薯淀粉服用

可以用葛根粉替代木薯淀粉服用，例如大家日常可以用葛根粉水淀粉勾芡，調(diào)湯，拌肉，或是制成涼皮吃都能夠。

3、葛根粉還能夠配搭別的食材制成湯粥等

葛根能夠制成粥，還能夠配搭其他食材制成湯，服用使用價值十分高，如葛根營養(yǎng)粥、葛根湯團酒釀蛋、葛根筒子骨馬蹄湯、等多種多樣特色美食。

哪些人不宜吃葛根？

葛根性寒性，關(guān)鍵不宜體濕寒重則，血壓低病人及其血糖低病人。一般寒性體質(zhì)濕氣太重的人服用葛根很有可能加重身體涼氣沉積，寒性體質(zhì)的人也不適感獨立服用葛根，會加劇濕寒，造成身體不舒服。

而葛根具備疏通血管的實際效果，低血壓的人服用后會越來越血壓值更低。葛根不僅可以降血脂，也有降血脂的作用，因此 血糖低病人也不會提議服用葛根。重度貧血、血壓低的病人也不宜服食。

脾胃不好的人要少吃，此外空著肚子服用會傷身。假如要想早晨吃最好是先吃些物品墊一墊。

也是有一小部分人吃葛根發(fā)生臨時肚脹、惡心想吐等消化系統(tǒng)反映，少許疹子，有一切不適感請立即到醫(yī)院就診。